昨秋「純米蔵宣言」をした金沢の福光屋が、同社のサイトで『お燗特集』をはじめた。蔵元交流会の影響ではなかろうが、マスコミもこぞって燗、燗と、鐘を打ち鳴らすが如くの大合唱。「ぬる燗がベスト」「燗はやはり...